タニカの米麹
発酵素材
甘さと旨みがしっかり
引き出されるタニカの米麹
タニカ電器が3年の歳月をかけて開発した米麹は、発酵調味料の味を左右する土台として、本当においしい麹を目指しました。甘み・旨み・香り…毎日使いたくなる優しいおいしさをご家庭に。
決め手は温度管理
ヨーグルティアをご活用いただくことで、酵素が最もよく働く温度（約55～60℃）を安定的にキープ。アミラーゼがでんぷんをしっかり糖に変え、プロテアーゼが旨みを引き出してくれます。
使い方いろいろ
米麹は調味料やソースのベースとしても活用できます。少し加えるだけでいつもの食材の味わいに深みが生まれ、簡単に料理のバリエーションを広げることができます。
チャック付きで保存も安心
国産米を100％使用し、毎日の調味料づくりに安心して使えるタニカの米麹。1袋でたっぷり仕込める上、チャック付きパッケージで使いやすく、保存も安心です。
製品仕様
- 品名
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- タニカの米麹
- タニカの米麹 1kg
- 原材料
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- 米（国産）
- 麹菌
- 内容量
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- 200g
- 1kg
- 保存方法
- 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
- 対応機種
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- ヨーグルティアS（YS-02）
- ヨーグルティアS（YS-01）
- ヨーグルティア（YM-1200）
- KAMOSICO（KS-02）
- KAMOSICO（KS-12）
