甘酒酵素
発酵素材
ご飯と水に混ぜるだけ！
ノンアルコールの甘酒用酵素
「甘酒酵素」はこうじ菌から抽出された、甘酒作り専用の酵素です。ご飯と水を混ぜるだけで、誰でも簡単にノンアルコールの甘酒がお作りいただけます。
優しい甘みで飲みやすい！
甘酒酵素で手作りした甘酒は一般的な米こうじを使用した甘酒よりも、すっきりとした味わいが特長。アルコールが含まれていないので、赤ちゃんも安心して飲むことができます。
栄養豊富で調味料にも使える
甘酒はブドウ糖やアミノ酸などの栄養素が豊富。そのまま飲むだけでなく、砂糖やみりんなどの代わりに調味料として使うと、やさしい甘みが加わり、コクや風味がアップします。
無添加で安全・安心
市販の甘酒には、砂糖や塩などで味を調整したものや、添加物が入っているものもありますが、甘酒酵素で手作りした甘酒なら無添加。使い切りタイプの個包装で衛生面も安心です。の無添加ヨーグルトを作ることができます（1包につき1L）。
製品仕様
- 名称
- 甘酒用酵素製剤
- 原材料
-
- 米粉（米（国産））
- 酵素
- 発酵温度
- 60℃
- 発酵時間
- 6時間
- 内容量
- 20g（2g×10包）
- 保存方法
- 冷暗所にて保存
- 対応機種
-
- ヨーグルティアS（YS-02）
- ヨーグルティアS（YS-01）
- ヨーグルティア（YM-1200）
- KAMOSICO（KS-12）
- ヨーグルティアPRO（YM-5000）
